औद्योगिक क्षेत्र में खाद्य सुरक्षा विभाग का औचक निरीक्षण, फूटे चना और नमकीन में औरामिन जांच के लिए लिए नमूने

राजनांदगांव। जिले के औद्योगिक क्षेत्र में खाद्य सुरक्षा विभाग की टीम ने औचक निरीक्षण किया। निरीक्षण के दौरान फूटे चना और अन्य खाद्य पदार्थों में सिंथेटिक केमिकल औरामिन की जांच के लिए नमूने संकलित किए गए।
टीम ने फर्म प्रकाशचंद, नेमीचंद एंड संस, अवधराम नमकीन, देवांगन जी नमकीन सहित अन्य प्रतिष्ठानों का निरीक्षण किया। फूटे चना और रंगीन मटर सहित कुल आठ नमूने जांच के लिए संकलित कर खाद्य सुरक्षा मानक प्राधिकरण, नई दिल्ली द्वारा अधिसूचित प्रयोगशाला में भेजे गए हैं।
अभिहित अधिकारी, खाद्य एवं औषधि प्रशासन ने बताया कि यदि नमूनों में औरामिन पाया गया तो संबंधित फर्म के खिलाफ खाद्य सुरक्षा मानक अधिनियम 2006 के तहत सख्त कार्रवाई की जाएगी। उन्होंने कहा कि औरामिन पीला रंग प्रदान करने वाला एक घटक है, जिसका सामान्यतः औद्योगिक उपयोग होता है और खाद्य पदार्थों में इसका उपयोग वर्जित है।
विभाग के अनुसार औरामिन हल्दी के स्थान पर उपयोग किया जाता है ताकि फूटे चना और अन्य खाद्य पदार्थों को आकर्षक पीला रंग दिया जा सके। यह खाद्य सुरक्षा के लिए खतरनाक है और कैंसर, अंगों की क्षति, उत्परिवर्तन और तंत्रिका तंत्र से संबंधित रोगों का कारण बन सकता है।
खाद्य सुरक्षा विभाग ने व्यापारियों को निर्देश दिए हैं कि वे प्रतिष्ठानों में सुरक्षित और गुणवत्तायुक्त खाद्य पदार्थ ही विक्रय, भंडारण, प्रदर्शन और विनिर्माण करें। साथ ही नागरिकों से अपील की गई है कि यदि उन्हें औरामिन या असुरक्षित खाद्य सामग्री के बारे में जानकारी मिले तो वे गुरुद्वारा चौक स्थित खाद्य एवं औषधि प्रशासन कार्यालय को सूचित करें।
जिले में खाद्य सुरक्षा विभाग लगातार नागरिकों को सुरक्षित और गुणवत्तायुक्त खाद्य सामग्री उपलब्ध कराने के लिए सक्रिय है।